Mliječna industrija je važan dio naše nacionalne ekonomije, industrija mliječne ambalaže i mliječna industrija imaju blisku vezu, može se reći, bez stalnog poboljšanja ambalaže, ne može se realizirati modernizacija industrije mlijeka. Posljednjih godina, uz stabilan razvoj kineske ekonomije i kontinuirano poboljšanje životnog standarda ljudi, kineska mliječna industrija je ušla u zlatni period razvoja, a mliječna ambalaža također raste.
Kao sastavni dio mliječnih proizvoda, ambalaža za mlijeko ima dubok utjecaj na razvoj mliječne industrije. Mlijeko se lako kvari, pa bilo da se radi o dugotrajnom ili svježem, ambalaža postavlja stroge zahtjeve kvaliteta. Osim toga, dobar izgled, jednostavan za nošenje i piće, također je osnovni zahtjev za pakovanje mlijeka. Visokokvalitetna ambalaža je neizbježan izbor za proizvođače mliječnih proizvoda za prodor na lokalna tržišta i širenje prekomorskih tržišta.
U našoj zemlji, razvojem mljekarske industrije, industrija ambalaže od mlijeka dobija odgovarajuću pažnju i razvoj. Ambalažni materijali za mlečne proizvode, ambalažni kontejneri, teorija pakovanja, istraživanje ambalaže, edukacija o ambalaži, dizajn ambalaže, tehnologija pakovanja, mašine za pakovanje i tako dalje su napravili veliki napredak. Kontinuiranim razvojem društvene proizvodnje, stalnim poboljšanjem životnog standarda ljudi, kontinuiranim širenjem spoljnotrgovinske razmjene, posebno u STO danas, razvoj mliječne ambalaže igra sve značajniju ulogu u nacionalnoj ekonomiji i egzistenciji ljudi, te privlači sve više i veću pažnju sa svih aspekata.
Status razvoja mašina za pakovanje mleka:
Kao sastavni dio mliječnih proizvoda, mliječna ambalaža se razvija s razvojem mliječne industrije i ima dubok utjecaj na razvoj mliječne industrije. Visokokvalitetna ambalaža je nezaobilazan izbor preduzeća za proizvodnju mlijeka za prodor na domaće tržište i širenje stranog tržišta, a također je neophodno sredstvo za povećanje tržišnog udjela i obima proizvodnje. Pakovanje mlečnih proizvoda prema sistemu vrednosti: uključujući pakovanje visokog kvaliteta, pakovanje sa vrednošću za novac i popularno pakovanje.
Poslednjih godina, sa naglim razvojem mlečne industrije u našoj zemlji, konkurencija među proizvođačima mleka postaje sve oštrija, što je dovelo do srodnog razvoja industrije mašina za preradu i pakovanje. Konkurencija domaće mliječne industrije sa ozbiljnom homogenošću industrijske strukture fokusira se na konkurenciju izvora mlijeka, osvajanje tržišta i tehnološku nadogradnju. Osim nekoliko mljekarskih giganata, većina mljekarskih preduzeća traži efikasan način da transformiše svoje ograničene resursne prednosti u tržišne ekonomske koristi i pronađe prostor za opstanak i razvoj.
U svim raspravama o izvoru mlijeka, tržištu i industriji, ljudi su ignorisali razvoj tehnologije za pakovanje i preradu, koja je neizostavan dio industrijskog lanca. Trenutno postoje određene kontradiktornosti u razvoju industrije ambalaže i mašina za preradu mliječnih proizvoda u Kini: kontradiktornost između niskog nivoa primarnih proizvoda i visokih sigurnosnih zahtjeva za terminalne proizvode. Mlijeko je hrana visoke ažurnosti. U procesu prerade i pakovanja potrebno je osigurati da mikrobni indeksi terminalnih proizvoda zadovoljavaju zahtjeve sigurnosti hrane. Postoji veliki jaz u mikrobnom indeksu svježeg mlijeka u Kini u poređenju sa razvijenim zemljama.
To zahtijeva da u procesu prerade mlijeka, tehničke performanse opreme za preradu i pakovanje koja se koristi, kako bi se osigurala sigurnost terminalnih proizvoda, ima veće zahtjeve. Odnosno, od procesa obrade i pakovanja svakog radnog postupka, od opreme u odličnom tehničkom stanju koja se garantuje. Minimizirajte mogući utjecaj uzrokovan tehnologijom procesne opreme. Međutim, kako bi ostvarili različite prednosti vlastitih proizvoda i konkurirali na tržištu, mljekarska poduzeća umjetno zgušnjavaju i zaslađuju sirovo mlijeko, čime se mijenja originalna tehnologija prerade sirovog mlijeka, a samim tim stavlja veći naglasak na tehničku odgovornost povezane prerade. i opremu za pakovanje.
Samo poboljšanjem konzistentnosti i kontinuiteta zdravlja i sigurnosti opreme možemo se nositi sa promjenom originalne tehnologije ove sirovine. U opremi za preradu i pakovanje mlečnih proizvoda, UHT i aseptička tehnologija su na višem tehničkom nivou. Oni su sveobuhvatna dostignuća srodnih tehničkih disciplina, ali i ključne tehnologije i oprema koje treba probiti u Kini. Industrija opreme za preradu i pakovanje mleka je industrija sa posebnim zahtevima. Sa tehničkog aspekta, proizvođač treba da ima sveobuhvatan kvalitet tehnologije proizvodnje biohemijske farmaceutske opreme, iskustvo tehničara za preradu mleka, sposobnost tehnologije integracije automatizacije i potpunu kontrolu kvaliteta.
Za napredak u ključnim tehnologijama, pored dovoljnih sredstava za istraživanje i razvoj, važnije je probaviti i apsorbovati relevantne strane napredne tehnologije, kako bi se sveobuhvatno poboljšala visoka pouzdanost i visoka sigurnost sveobuhvatnih performansi opreme putem inovativnih sredstava koja integrišu proboj i integracija. Ovo treba da ima sposobnost integracije tehnologije i inovacije visokokvalitetnog sastavnog osoblja. Zbog istorije razvoja i strukture kapitala industrije, ekstremni nedostatak visokokvalitetnih talenata postao je neosporna činjenica, ali i usko grlo koje ograničava razvoj tehničkog nivoa industrije.
Posebnost industrije mašina za pakovanje i preradu mleka pokazuje se u sledećim aspektima: širokom tehnološkom rasponu, snažnoj sveobuhvatnosti i velikom prostoru za razvoj tržišta. Međutim, struktura kapitala industrije je relativno jednostavna, obrazac je raštrkan, međusobna blokada između preduzeća, tehnološki monopol, fenomen izgradnje zatvorenih vrata je ozbiljniji. Na tehničkom nivou, većina njih je proizvodnja generičke konvencionalne opreme niskog nivoa, a visokokvalitetni talenti su izuzetno rijetki. Postoji samo nekoliko proizvođača sa nezavisnim inovacijama i mogućnostima istraživanja i razvoja. INDUSTRIJSKO MAKRO VODIČE PRIPADA MNOGIM industrijskim UDRUŽENJAMA, A VLADA JE OBLIKOVALA tri industrije bez jasnih makro smjernica, politike podrške razvoju i tehničkog nadzora, što ozbiljno ograničava poboljšanje ukupnog tehničkog nivoa i zaostaje za razvojem mliječne industrije .
Trend razvoja mliječne ambalaže:
Pakovanje mlečnih proizvoda će biti personalizovano i raznovrsno
Sa zaoštravanjem konkurencije u mljekarskoj industriji, kako bi osvojili veći tržišni udio, proizvođači često koriste visokokvalitetna kartonska ambalaža kako bi poboljšali kvalitetu proizvoda, ali će uskoro otkriti da je kartonska ambalaža jedni kod drugih uglavnom ista. Oblik kutije je monoton, što ne može odražavati individualne karakteristike mlečnih proizvoda različitih preduzeća i stimulisati individualnu potrošnju. U ovom trenutku, oblikovanje plastičnih boca je jednostavno, oblik različitih karakteristika će favorizirati sve više preduzeća, što se pokazalo u Europi. Upravo iz tog razloga oprema za punjenje plastičnih boca, poput one koju proizvodi francuska kompanija Slacker, ima široku primjenu na europskom tržištu. Istovremeno, plastična čaša kao glavni oblik pakovanja jogurta bila je vrlo česta u svijetu; Plastična ambalaža za čaše na izražajnoj snazi personaliziranih zahtjeva je također vrlo izvanredna, pokrivni materijal u Europi uglavnom usvaja papirno-plastični kompozitni materijal, lijepa štampa, lako se otvara. Čaša se može dodati u papirni set, možete odabrati višebojno tijelo čaše ili prstenastu etiketu, ove suptilne točke često mogu odražavati ukus mljekarskog poduzeća. Pored toga, sa popularnošću koncepta zaštite životne sredine, promovišu se i sve vrste ambalaže od plastičnih kesa, kao što su torbe za jastuke, uspravne kese, vrećice specijalnog oblika. Plastične kese imaju karakteristike niske cijene, prenosive, izvrsne štampe, raznolikog modeliranja, praktičnog recikliranja, tako da se primjena mlijeka, jogurta također postepeno povećava; Mlijeko za jastuke na kineskom tržištu, posebno na sjevernom tržištu, bilo je vrlo popularno. Evropa ima sve vrste mašina za pakovanje iskusnih proizvođača.
Aseptična ambalaža uzima sve više maha
Općenito se vjeruje da aseptično pakovanje mliječnih proizvoda ima prednosti dobrog okusa i visoke nutritivne vrijednosti u odnosu na sekundarnu sterilizaciju mliječnih proizvoda, pa mljekarska preduzeća razmatraju da aktivno usvoje aseptična pakovanja. Trenutno je popularna aseptična ambalaža u Kini uglavnom kartonska ambalaža, pakovanje papirnih jastuka i membransko pakovanje jastuka. Aseptičko pakovanje plastičnih boca je popularno u razvijenim zemljama, ali je njegovo početno ulaganje veće, sanitarni uslovi u fabrici i kvalitet osoblja su stroži, biće potrebno vreme za promociju na velikom broju kineskog tržišta. Trenutno će sekundarna ambalaža za kuhanje i sterilizaciju i dalje zauzimati određeni tržišni udio. Na primjer, posljednjih godina, nakon strogog istraživanja tržišta, švicarski Nestle i dalje bira proizvodnju sekundarnog steriliziranog mlijeka na Filipinima i Tajlandu, što ukazuje da sekundarno sterilizirano pakovanje još uvijek ima tržište u različitim regijama.
Trend mehaničke integracije je u porastu
Iz perspektive kupaca, kineska mlekarska preduzeća su uglavnom mala i srednja preduzeća i nedostatak kvalitetnog tehničkog i menadžerskog osoblja, pa su spremniji da kupuju integrisana inženjerska rešenja „ključ u ruke“. Iz uspjeha Tetra Paka na kineskom tržištu nije teško vidjeti stvarnu potrebu za integracijom poduzeća. Međutim, budući da integrirani strojevi mogu samo prilagoditi oblik i kapacitet ambalaže u određenom rasponu, ne mogu zadovoljiti raznolike promjene u obliku ambalaže, tako da će jedinstvena funkcija mašina za pakovanje i dalje biti odlična. Za dobavljače mašina za pakovanje, trebalo bi da ojačaju međusobnu saradnju i podrže proizvodnju sa dobavljačima opreme za sterilizaciju, preradu i drugu opremu kako bi se zadovoljile različite potrebe mlekarskih preduzeća.
